Vins élevés en barriques

Pinot Noir Caractère

Ce Pinot Noir, non filtré, a bénéficié d'un élevage en barrique pendant plus de 15 mois.
2009 était une année particulièrement propice au cépage, et donc exceptionnel...

Un Pinot Noir d'une couleur rouge pourpre et d'un parfum très puissant aux arômes de cerise noire et de mûre.
La bouche est ample et d'une grande concentration en fruits rouges ( griotte confite) se termine sur une note poivrée. 
Vin d'une très grande garde.

Il accompagnera très bien toutes les viandes rouges ou blanches, voir même le gibier