Ce vin révèle un caractère riche et puissant. Le nez présente des arômes de coing, de noisette et de figue. La bouche, sur les fruits secs (abricot, pruneaux) se termine par une belle fraîcheur.

Terroir :
Exposé sud, sud-est, s’étend à une altitude de 270 à 360 m, sur une pente assez prononcée.
Le sol, essentiellement constitué par des conglomérats oligocènes et des marnes calcaires, confère au vin un caractère solide et très charpenté.

"Hengst" signifie étalon.
La maturité en bouteille l’assouplit, l’affine, le dompte. Il étonnera les gourmets et connaisseurs par son étonnante faculté à bien vieillir.

vigne : moyenne d’âge de 75 ans.
Rendement : 25 hectolitres/hectare.