Le nez est nettement marqué par les arômes de Litchi. La première bouche est épicée et poivrée, poursuit sur les arômes gingembre-litchi. C'est un vin harmonieux et très équilibré. Ce gewurztraminer est un vin aromatique (grâce à des raisins cueillies à parfaite maturité) et sec (faible en sucre résiduel) parfait pour les accords gastronomiques.

Apéritif, tartes et gâteaux aux fruits, fromages ( type camembert, munster,...).