Pinot Noir Ambre


Pinot Noir Ambre


Millésime : 2016


Lieux Dits

Pinot Noir Ambre


Sucres résiduels : 30g/l
Acidité : 6.6 g/l


Voici un Pinot Noir vinifié en blanc... Ce vin d'une couleur ambrée, dévoile le côté croquant du raisin et présente des notes de mangue acidulée en bouche. Atypique et d'une belle complexité ...

Récolté avec une sur-maturité, ce Pinot Noir est directement pressé après récolte. Après vinification, il conserve 30 g/l de sucre résiduel et accompagnera donc parfaitement des foies gras, des desserts au chocolat ou tout simplement s'appréciera pour le plaisir !


Accords mets/vin:
Foie gras de canard, un dessert au chocolat, pour l'apéritif, ...