Ce Pinot Noir, non filtré, a bénéficié d'un élevage en barrique pendant plus de 18 mois.

D’une couleur rouge rubis, et d'un nez très puissant aux arômes de griotte et de cacao. La bouche est d'une grande concentration en cerise et poivre de Sichuan. Un grand vin rouge d'Alsace qui peut être déguster maintenant ou dans une dizaine d'année....

Vigne : Issu d'un terroir classé Grand Cru, Le Hengst. Exposition Sud, Sud Est en coteau sur une pente assez prononcée avec un rendement de 30 hectolitres / hectare.

Il accompagnera très bien toutes les viandes rouges et le gibier.
Il est recommandé de décanter le vin 2h avant la dégustation et de le servir à une température entre 16 et 17°C.

Ce vin pourra bénéficier de l'apellation "ALSACE GRAND CRU" à partir du millésime 2022.Le Hengst fait parti des 2 premiers Grands Crus alsaciens a accépter le vin rouge (en l'occurance le Pinot Noir) dans son apellation!