D’une couleur rouge sombre, ce vin d’une attaque puissante présente des notes de fève de cacao. En bouche les arômes de cerises noire sont nettement présent, suivi de la mûre et de la framboise sur une matière ample et riche. En fin de bouche dévoile le poivre noir. Un grand vin rouge d'Alsace qui peut être déguster maintenant ou dans une dizaine d'année.

Accords mets/vin :Il accompagnera très bien toutes les viandes rouges et le gibier.
Il est recommandé de décanter le vin 2h avant la dégustation et de le servir à une température entre 16 et 17°C

Vinification : élevage en barrique pendant plus de 18 mois

Situation : . Exposition Sud, Sud Est en côteau

Terroir : marno-calcaire du Grand Cru Steingrubler
Vigne : moyenne d'age 30 ans

Rendement : 30 hectolitres / hectare.