Ce Pinot Noir, non filtré et non soufré, a bénéficié d'un élevage en barrique pendant plus de 15 mois.

Un Pinot Noir d'une couleur rouge pourpre et d'un parfum très puissant aux arômes de cerise noire et de mûre.
La bouche est ample et d'une grande concentration en fruits rouges ( griotte confite) se termine sur une note poivrée. 
Vin d'une très grande garde.

Il accompagnera très bien toutes les viandes rouges et le gibier.
Il est recommandé de décanter le vin 2h avant la dégustation et de le servir à une température entre 16 et 17°C