Sucres résiduels : 5.5 g/l
Acidité : 6.6 g/l
Un riesling d'une belle finesse avec des notes de citron et de pamplemousse. La bouche est d’une attaque vive et très puissante. La finale est persistante. En vieillissant le terroir viendra a s'exprimer de plus en plus avec de légères notes amers (du pamplemousse).
Accords mets/vin :
Poissons blancs et viandes blanches (recettes avec des épices et/ou agrumes).
Situation : à 350m d'altitude orienté Sud - Sud Est.
Terroir : Argilo-calaire-marneux.
Vigne : moyenne d'âge 35 ans
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